Rozsáhlou oblastí kontroly, které se věnuje Státní zemědělská a potravinářská inspekce, je označování potravin. Právní předpisy stanovují celou řadu údajů, které musí být na potravině vyznačeny, aby byl spotřebitel co nejlépe informován a mohl se při nákupu rozhodovat adekvátně dle svých preferencí. Z informací na obale, zejména ze složení potraviny, lze usuzovat na její kvalitu, pro osoby s některými poruchami trávení jsou však tyto informace důležité i pro ochranu jejich zdraví. Například lidé trpící nemocí zvanou celiakie, musí dodržovat celoživotní bezlepkovou dietu, tj. nesmí jíst potraviny obsahující lepek. Mezi takové potraviny patří vše, co bylo vyrobeno z obilí (ječmen, pšenice, žito, oves), tedy mimo jiné i běžné pekařské výrobky.

Pokud si myslíte, že už začalo jaro, případně už někteří přemýšlí o letních pneumatikách, vyvedu vás z omylu svojí zkušeností z poslední únorové neděle. Ani sněhové řetězy mi nepomohly! Ale po pořádku. Vydal jsem se z Třebíče na Znojmo. Protože bylo opravdu „jarní“ počasí a silnice suché, za Jaroměřicemi jsem odbočil směr Blatnice, Hostim.  Silnice do Blatnice bez sebemenších problémů. Vyjedu za ves a nestačím se divit! Konec mého výletu! Za místním družstvem silnice „končí“! Na silnici leží asi metr sněhu, navíc ještě nahrnutý pluhem. No nic, nezbývá než se otočit a jet přes Moravské Budějovice.